派伊蘿斯酒莊．「席斯特」紅酒

葡萄品種 / 85% Syrah, 15% Grenache

石灰石粘土層地塊，手工採收，酒莊旗艦酒款，單一地塊表現出標準地中海品種在這款酒表現得淋漓盡致。
2011年後全系列不再標示AOP Coteaux du Languedoc，而是以Vin de France的名義販售。
因為Marlene不喜歡 2011 年取代"Coteaux du Languedoc"的新名稱"Languedoc"（名稱太短且容易混淆），因此選擇了"Vin de France"，並且不再有權標註“Clos”在它的酒標上。

酒莊旗艦酒款，單一地塊表現出標準地中海品種在這款酒表現得淋漓盡致；不同的是以更柔順、綿密的緊實風味讓大眾顛覆對Languedoc葡萄酒粗獷又蠻荒的刻板印象，非常明顯的乾燥花草及灌木叢的香料氣息，帶給我們結實卻又迷人的品飲享受，變化多端且極具陳年實力。