尼可拉斯侯西諾．渥爾內「松特諾」一級園紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

靠近沃爾內村中下方的 Santenots，是一個一級的葡萄園，剛好屬於同側位於同村"Ronceret"的周遭，坡面起伏 完整;帶有豐富鐵質的土壤，是個優秀的一級園。 平均樹齡60-70歲，釀造時部分除梗，進行1-2週的低溫浸泡，再裝入小橡木桶中以原生酵母進行發酵一個月，不澄 清、不過濾，使用二次的橡木桶熟成18個月。

充滿多元性熟成氣味，偏向胡椒、菸草與大地等氣息。輕啜一口，可明顯感受到其豐潤的口感，酒體緊實不至於粗糙；口感圓潤卻不膩口。單寧也醇化得如絲綢般細緻，令整體結構趨向完整。熟成後的優雅酒體仍可感受到其年輕時的活力，尾韻和諧，豐富且細膩的單寧的韻味，佇留於口中良久不散。