伯納多酒莊．上伯恩丘「仙紐」白酒

100% Chardonnay

葡萄園位於埃韋勒(Évelle)村莊，海拔高於伯恩丘，以石質石灰岩、黏土構成，朝向面東南，海拔440~490公尺 ，多處岩石裸露。 平均樹齡約四十歲，手工採收，整串葡萄緩慢地榨汁，以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵，後之後再進行12個月 的橡木桶陳年，之後再換到不銹鋼桶中陳年6個月，裝瓶前以自然的重力換桶方式去除雜質，不過濾、不加二氧化 硫。

柔美的麥稈黃酒色，帶來黃色水果如黃李子及柑橘類水果香，口感豐富、果香濃郁、清脆的礦物感十足。
適合搭配火腿、鱸魚佐白奶油醬、奶香濃郁的硬質熟成Comté乳酪。