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【酒款簡介】

20 Clos de l'Ours, Cotes de Provence "Milia" Blanc
小熊莊園．普羅旺斯「米莉」白酒

全程手工採收後放置在30公斤的採收籃中，小心呵護避免破皮氧化。直接榨汁後和原生酵母低溫發酵，在不鏽鋼桶中浸漬酒渣，使其風味更迷人。目前是有機，轉化成生物動力進程中。

是一款有個性、清新又帶有點地中海鹹度的白酒。淺金的酒色映著淡淡的草綠光芒，活潑的水果香氣帶著檸檬、柑橘、白花和白胡椒的風味。Rolle葡萄帶來新鮮的檸檬系風味，Clairette葡萄攜來花香，是款深具普羅旺斯風格、適合在陽光下品飲的舒適白酒。適合搭配魚類、貝類、以及白肉料理。

【酒莊速寫】

小熊莊園位於普羅旺斯的北邊，剛好位於馬賽和坎城之間等邊三角形的頂端，距離兩城各1小時的車程。這是一個家庭關係緊密的年輕酒莊，2012年終於夢想成真成立自家的酒莊，但是葡萄園是老的，葡萄藤多是45歲以上的老藤，葡萄園周圍都被樹林環繞保護著，微氣候非常明顯，這裡晝夜溫差大，為葡萄酒提供了極大的新鮮度；黏土及石灰石土質賦予葡萄更多的個性。

自2000年以來一直是以有機方式耕種葡萄園，目前朝生物動力前進，現在也是Biodyvin的成員。葡萄採收時期完全由人工完成，將葡萄裝在30公斤的籃子中，仔細分類後馬上送達酒窖。在釀造過程中，使用本地酵母進行非常少的干預，粉紅酒、白酒用不鏽鋼桶熟陳，以保留新鮮的果味；紅酒不過濾、不澄清，用橡木桶以及混凝土蛋槽熟陳紅酒。

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