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【酒款搭配】

Albert Morot, Marc de Bourgogne
亞伯默侯酒莊．渣釀白蘭地

【特色簡介】

渣釀白蘭地（Marc de Bourgogne）來自榨汁後殘留的汁液經由發酵蒸餾而成（當中包含：果皮、果肉和葡萄籽）。這款精緻的白蘭地陳年於全新法國橡木桶中至少 9 年，並儲存於酒莊地下室酒窖中，酒精濃度約在40~45%之間並經由歲月慢慢演進成迷人的滋味。

二十八年窖藏（1997），酒色呈現深琥珀色澤，並帶有奶油、焦糖以及香草甜潤氣息，結尾中的木質香氣更是迷人。口感強勁卻同時相當細膩，釋滲出糖蜜、核桃、莓果、甘草等質地，複雜綿密而口感脂滑，香氣停留在口腔中久久不散去，是老饕的私房最愛。

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【禁止酒駕🚫喝酒不開車，開車不喝酒】