Domaine Francois Carillon - 詩人酒窖｜法國葡萄酒、獨家代理、台中品酒活動

2017 Domaine Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrières" Blanc Mag.

弗朗索瓦．卡里永酒莊．普里尼蒙哈榭「佩里耶」一級園白酒 葡萄品種 / 100% Chardonnay 【特色】 葡萄來自 Puligny-Montrachet 一級園 Les Perrières，酒莊於此擁有兩個地塊，2017 年合計約 0.5 公頃，其中一塊藤齡超過 50 年，另一塊種植於 1973 年，平均藤齡約 49 年。土壤以黏土石灰岩為主並帶有礫石。酒精發酵與乳酸發酵於橡木桶中完成，桶中培養約一年，2017 年份約 15% 使用新桶，之後轉入不鏽鋼槽中繼續培養約 6 個月。 Wine Advocate 桶邊評分 92–94+ 分。 Burghound 桶邊評分 91–93 分。 Vinous 評分 91 分。 【風味】 香氣以柑橘、白色花朵與成熟核果為主，帶有鮮明的碎石與白堊礦物氣息。入口具有良好密度與張力，果味飽滿而集中，明亮酸度拉出清晰線條；中後段石質礦物感與些許鹹鮮氣息更加突出，質地細緻而有深度，尾韻精準悠長。