2020 Terre de l'Elu, VDF "Magellan" Rouge

萊律酒莊．「麥哲倫」頂級紅酒 葡萄品種 / 100% Cabernet Franc "Magellan" 致敬航海家麥哲倫的環球之旅，這款酒是 Terre de l'Élu 的旗艦紅酒，象徵 Charlotte 和 Thomas Carsin 探索安茹風土的雄心。 【特色】 如同航海冒險者，你期待的是下一次航行；從海岸到世界盡頭、從強大到偉大，每一段未知的旅程都充滿考驗與毅力，如同此酒「麥哲倫」，打開它；你的故事將展開航行。 來自酒莊位於聖奧邦-德-盧涅（Saint-Aubin-de-Luigné）的 80 年老藤葡萄園，手工採收，使用 15-20 公斤小箱，嚴選成熟果實。 手工採收後，葡萄去梗但不壓碎，置入 400 公升陶罐（terracotta jars）進行發酵前浸漬（maceration），歷時 5 週，期間偶爾以手輕柔下壓（manual punch-down），讓果皮緩慢釋放果汁與細膩單寧。發酵使用原生酵母，過程自然展開，溫度約 20-25°C，確保香氣與結構的平衡。發酵結束後，酒液轉入舊橡木桶（400 公升 barriques patinées）陳年 20-24 個月，避免新木味干擾，讓風土特色純粹呈現。裝瓶前不過濾，僅添加微量二氧化硫（約 20-30 mg/L），保留自然深度與陳年潛力。 【風味】 深邃且迷人，散發甘草與甜香料的誘人香氣，伴隨成熟黑莓、櫻桃與一絲煙燻氣息。入口如天鵝絨般柔滑，單寧堅實卻細膩，帶有 Cabernet Franc 典型的草本與礦物感，餘韻悠長，融合香料與果香的豐富層次。2019 年份的溫暖特性賦予它濃郁果味，而長時間陳年則帶來罕見的深度與和諧，令人沉醉。