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2008 Champagne A.Bergère, "Oenothèque" Extra Brut Mag.
$9,480
牧羊女香檳．「陳年歲月」年份香檳 1.5L
葡萄品種 / 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
【特色】
來自三個家族核心村莊 Fèrebrianges、Étoges、Congy的葡萄園。全數於不鏽鋼槽完成，有做乳酸發酵（MLF）並與酵母浸漬混合後進行二次發酵數十年，殘糖(6 g/l) ，極限量發售。
【風味】
經數十年酒泥熟成後，酒液呈亮稻草金帶淡銅色調，氣泡細緻悠緩。開瓶先飄出烘焙南瓜子、烤榛果與輕微白胡椒，隨即湧現柑橘精油、碎白花與茉莉。入口骨感緊緻，檸檬皮與葡萄柚酸度在口腔舞動；中段疊加咖啡烘焙、烤麵包與碎石礦物，極低添糖帶來乾淨俐落的線條。尾韻持久，礦物與烤堅果餘香縈繞，充分體現 2008 冷涼年份的張力與長期熟成的深度。
葡萄品種 / 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
【特色】
來自三個家族核心村莊 Fèrebrianges、Étoges、Congy的葡萄園。全數於不鏽鋼槽完成，有做乳酸發酵（MLF）並與酵母浸漬混合後進行二次發酵數十年，殘糖(6 g/l) ，極限量發售。
【風味】
經數十年酒泥熟成後，酒液呈亮稻草金帶淡銅色調，氣泡細緻悠緩。開瓶先飄出烘焙南瓜子、烤榛果與輕微白胡椒，隨即湧現柑橘精油、碎白花與茉莉。入口骨感緊緻，檸檬皮與葡萄柚酸度在口腔舞動；中段疊加咖啡烘焙、烤麵包與碎石礦物，極低添糖帶來乾淨俐落的線條。尾韻持久，礦物與烤堅果餘香縈繞，充分體現 2008 冷涼年份的張力與長期熟成的深度。
更多詳情
從小莫蘭河谷出發，雕琢新世代香檳的風土層次
Bergère 家族自 1848 年便在小莫蘭河谷 Fèrebrianges 栽種葡萄，1949 年正式建立自有品牌。2014 年，Adrien Bergère 接掌釀造，開始以更細緻的地塊觀念重新梳理家族葡萄園，讓這座傳統酒莊走向鮮明的新世代風格。
酒莊擁有約 45 公頃葡萄園，橫跨 Vallée du Petit Morin、Côte des Blancs 與 Sézannais。從沙質、黏土到粉筆岩，多樣土壤讓 Chardonnay、Meunier 與 Pinot Noir 各自展現不同表情，也成為 Adrien 推動單一園與分地塊釀造的重要基礎。
Adrien 將葡萄園逐步轉向有機耕作，酒窖則依地塊分槽發酵，靈活運用不鏽鋼、橡木桶與大型木槽，並建立 Solera 系統累積基酒深度。低補糖、低硫與克制的釀造介入，讓酒款保持清晰果味、鹹感與俐落張力。
A.Bergère 的核心不只是精緻氣泡，而是把香檳視為一款真正的風土葡萄酒。酒款乾淨、細緻而富有層次，也讓相對少被聚焦的小莫蘭河谷，在當代香檳版圖中展現出更清楚的個性。
