丹尼爾德菲酒莊．夏布利「百合」一級園白酒

葡萄品種 / 100% Chardonnay

葡萄種植於經典的Kimmeridgian上，有深厚泥灰石與石灰石的土壤，底城是由礦石與牡蠣化石所組成，並以機械 採收，挑選合適的果實後輕柔榨汁，並於18度的環境中進行三週的酒精發酵，之後再做乳酸發酵，並以不鏽鋼筒帶 渣熟成且定期攪桶(Bâtonnage)十八個月，且窖藏至試飲期才釋出!

金黃色澤，洋溢著青蘋果、梨子、堅果、檸檬等香氣，伴隨著下過雨後的森林中濕濕的石頭味，接著的是成熟水果的氣息慢慢浮現，後段有堅果、香草香，口感上帶些礦物感，並有白花的香氣;酒體厚實、酸度宜人，與濃郁的香氣相得益彰。