丹尼爾德菲酒莊．夏布利「百合」一級園白酒

葡萄品種 / 100% Chardonnay

【特色】
葡萄種植於經典的 Kimmeridgian 地層上，土壤深厚，由泥灰石與石灰石組成，底層則為礦石和牡蠣化石。採收方式為機械採收，經過嚴格篩選合適的果實後輕柔榨汁，並在 18 度環境下進行為期三週的酒精發酵。隨後再進行乳酸發酵，並在不鏽鋼桶中帶渣熟成，期間定期攪桶 (Bâtonnage)，熟成時間長達十八個月，直到達到最佳試飲期才釋出。

【風味】
酒液呈現金黃色澤，洋溢著青蘋果、梨子、堅果和檸檬的香氣，並伴隨著雨後森林中濕潤石頭的氣息。隨著酒液在杯中展開，逐漸釋放出成熟水果的芳香，後段帶有堅果和香草的氣息。
口感上充滿礦物感和白花香氣，酒體厚實，酸度宜人，與濃郁的香氣完美結合，展現出平衡而和諧的風格。