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2013 Antoine Lienhardt, Côte de Nuits-Villages "Les Plantes aux Bois" Rouge
$1,680
安東林恩哈特酒莊．夜丘村「林間植物」紅酒
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
葡萄園位於夜丘南端 Comblanchien 村，是 Antoine Lienhardt 最具代表性的單一地塊之一。葡萄園位於略微朝東的緩坡，表土較淺，下方則為深厚的石灰岩層，老藤由家族長輩於 1960 年代陸續種下。Antoine 始終相信 Comblanchien 的風土長期被低估，因此以近乎對待頂級園的標準控制產量、挑選成熟度並進行細緻耕作。
2013 年正值 Antoine 創立酒莊初期，當時他與伴侶 Juliette Joblot 一同投入葡萄園與釀造工作，也因此成為酒莊早期歷史中特別具有紀念意義的年份。釀造著重溫和萃取，避免過度干預果實本身的質地與香氣，隨後於橡木桶中培養約 12 個月。
【風味】
酒液經過多年瓶中熟成，呈現帶有成熟光澤的紅寶石色澤。香氣以覆盆子、紅櫻桃與酸櫻桃等紅色水果為主，伴隨乾燥花朵、香料與些許森林地表氣息。入口柔順而具有良好集中度，細緻酸度支撐成熟果味，單寧已逐漸轉為柔和，中後段浮現淡淡泥土、香料與鹹鮮礦物感，尾韻細緻悠長。
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
葡萄園位於夜丘南端 Comblanchien 村，是 Antoine Lienhardt 最具代表性的單一地塊之一。葡萄園位於略微朝東的緩坡，表土較淺，下方則為深厚的石灰岩層，老藤由家族長輩於 1960 年代陸續種下。Antoine 始終相信 Comblanchien 的風土長期被低估，因此以近乎對待頂級園的標準控制產量、挑選成熟度並進行細緻耕作。
2013 年正值 Antoine 創立酒莊初期，當時他與伴侶 Juliette Joblot 一同投入葡萄園與釀造工作，也因此成為酒莊早期歷史中特別具有紀念意義的年份。釀造著重溫和萃取，避免過度干預果實本身的質地與香氣，隨後於橡木桶中培養約 12 個月。
【風味】
酒液經過多年瓶中熟成，呈現帶有成熟光澤的紅寶石色澤。香氣以覆盆子、紅櫻桃與酸櫻桃等紅色水果為主，伴隨乾燥花朵、香料與些許森林地表氣息。入口柔順而具有良好集中度，細緻酸度支撐成熟果味，單寧已逐漸轉為柔和，中後段浮現淡淡泥土、香料與鹹鮮礦物感，尾韻細緻悠長。
更多詳情
重新發掘 Comblanchien 石灰岩風土的新世代布根地
Antoine Lienhardt 是家族第四代釀酒師，曾於 Chambolle-Musigny 的 Domaine Amiot-Servelle 工作四年，並在 Chablis 與南非累積經驗。2011 年，他接手自祖父退休後長期出租的家族葡萄園，重新開啟 Domaine Antoine Lienhardt 的篇章。
酒莊核心位於夜丘南端的 Comblanchien，其中 Les Plantes Aux Bois、Les Essards 等地塊僅有淺薄表土，下方便是堅硬石灰岩母岩。這片經常被 Nuits-Saint-Georges 等名村光芒掩蓋的土地，能賦予 Pinot Noir 鮮明酸度、礦物感與緊實張力。
Antoine 採有機耕作並融入生物動力理念，以馬匹耕田、降低產量；酒窖則依年份與地塊靈活使用不鏽鋼、水泥槽、陶罐與橡木桶。釀造階段盡量不加硫，裝瓶時才視需要少量添加，目的始終是保留葡萄的純淨果味與風土細節。
他的酒帶有自然派的活力，卻維持乾淨、精準與清晰結構。Antoine 也以近乎 Grand Cru 的態度看待 Comblanchien，讓這片低調的 Côte de Nuits-Villages 成為當代布根地重新值得關注的風土。
