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2015 Cave de Tain, l'Hermitage "Epsilon" Rouge
$8,980
坦恩酒莊．艾米達吉「愛佩斯隆」頂級旗艦紅酒
葡萄品種 / 100% Syrah
【特色】
最頂級旗艦酒款，僅於頂尖年份生產區區一千餘瓶；絕對稀有。此款來自於酒莊兩個最具代表性的地塊（Hermite與Méal)），老藤葡萄種植在山坡上；花崗岩與冰川沖積層中，並在接受最大日照程度完全成熟的情況下收成，長時間的浸漬與發酵為了盡可能萃取當中的豐富與複雜性，並以100%精選高雅的新橡木桶來陳年，約為19個月。
【風味】
酒液呈現清澈寶石紅，清晰深沉但優雅濃郁，香氣十分複雜且細膩，歲月陳年中表現明顯的特質，乾燥香料和黑色水果完美融合，略帶有烘烤、摩卡和甘草的迷人氣息，口感強大而優雅，單寧紮實且細膩，極具張力的鑑賞口感，堪比暢快人心的交響重奏。
葡萄品種 / 100% Syrah
【特色】
最頂級旗艦酒款，僅於頂尖年份生產區區一千餘瓶；絕對稀有。此款來自於酒莊兩個最具代表性的地塊（Hermite與Méal)），老藤葡萄種植在山坡上；花崗岩與冰川沖積層中，並在接受最大日照程度完全成熟的情況下收成，長時間的浸漬與發酵為了盡可能萃取當中的豐富與複雜性，並以100%精選高雅的新橡木桶來陳年，約為19個月。
【風味】
酒液呈現清澈寶石紅，清晰深沉但優雅濃郁，香氣十分複雜且細膩，歲月陳年中表現明顯的特質，乾燥香料和黑色水果完美融合，略帶有烘烤、摩卡和甘草的迷人氣息，口感強大而優雅，單寧紮實且細膩，極具張力的鑑賞口感，堪比暢快人心的交響重奏。
更多詳情
Cave de Tain 於 1933 年由 Hermitage 地主 Louis Gambert de Loche 發起成立，坐落於傳奇的 Hermitage 山腳。如今由約 250 位酒農組成，葡萄園遍及 Hermitage、Crozes-Hermitage、Saint-Joseph、Cornas 與 Saint-Péray，是北隆河最具規模與代表性的合作社之一。
酒莊最大的優勢，是對北隆河風土擁有罕見的廣度與深度。除了合作酒農的葡萄園，更直接持有 Hermitage 山坡約 22 公頃土地，從花崗岩坡地到沖積礫石，讓 Syrah、Marsanne 與 Roussanne 呈現各產區截然不同的輪廓。
合作社長期透過分地塊管理與精細釀造提升品質，同時推動永續與有機耕作。合作社龐大的規模反而成為實驗與資源共享的優勢，從日常酒款到單一地塊與頂級 Hermitage，都能維持清晰的產區個性。
