牧羊女香檳．窖藏年份香檳

葡萄品種 / 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir

【特色】
來自 Vallée du Petit Morin 小莫蘭河谷區 三座歷史村莊：Fèrebrianges、Congy、Étoges 中的家族葡萄園。2015 年為成熟均衡的一年，氣候溫暖穩。三種經典葡萄的完美結合，於不鏽鋼槽與部分 228 L 舊布根地桶中發酵，於瓶中熟成約 8 年，低殘糖， 2023 年 11 月除渣後經短暫瓶中陳年後上市。

．Dosage 添糖：3 g/L
．Dégorgement 除渣：2023.11

【風味】
閃耀淡金微銅光；初聞蘋果乾、熟梨與柑橘果皮，隨之浮現烤杏仁、蜂蠟與微妙烤麵包香。入口骨感而線條流暢，細緻氣泡托起成熟黃果；中段滑入烘烤榛果、白花和粉筆礦物，的極低添糖使酒體乾淨卻不尖銳。尾韻悠長、鹹鮮且帶烘烤香料，展現 2015 暖年豐滿果香與白堊礦感的平衡。