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2015 Champagne A.Bergère, "Prestige Millésime" Extra Brut
$3,080
牧羊女香檳．窖藏年份香檳
葡萄品種 / 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir
【特色】
來自 Vallée du Petit Morin 小莫蘭河谷區三座歷史村莊：Fèrebrianges、Congy、Étoges 中的家族葡萄園。2015 年為成熟均衡的一年，氣候溫暖穩定。三種經典葡萄的完美結合，於不鏽鋼槽與部分 228 L 舊布根地桶中發酵，瓶中熟成約 8 年，低殘糖， 2023 年 11 月除渣後經短暫瓶中陳年後上市。
．Dosage 添糖：3 g/L
．Dégorgement 除渣：2023.11
【風味】
閃耀淡金微銅光；初聞蘋果乾、熟梨與柑橘果皮，隨之浮現烤杏仁、蜂蠟與微妙烤麵包香。入口骨感而線條流暢，細緻氣泡托起成熟黃果；中段滑入烘烤榛果、白花和粉筆礦物感，極低添糖使酒體乾淨卻不尖銳。尾韻悠長、鹹鮮且帶烘烤香料，展現 2015 暖年豐滿果香與白堊礦感的平衡。
葡萄品種 / 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir
【特色】
來自 Vallée du Petit Morin 小莫蘭河谷區三座歷史村莊：Fèrebrianges、Congy、Étoges 中的家族葡萄園。2015 年為成熟均衡的一年，氣候溫暖穩定。三種經典葡萄的完美結合，於不鏽鋼槽與部分 228 L 舊布根地桶中發酵，瓶中熟成約 8 年，低殘糖， 2023 年 11 月除渣後經短暫瓶中陳年後上市。
．Dosage 添糖：3 g/L
．Dégorgement 除渣：2023.11
【風味】
閃耀淡金微銅光；初聞蘋果乾、熟梨與柑橘果皮，隨之浮現烤杏仁、蜂蠟與微妙烤麵包香。入口骨感而線條流暢，細緻氣泡托起成熟黃果；中段滑入烘烤榛果、白花和粉筆礦物感，極低添糖使酒體乾淨卻不尖銳。尾韻悠長、鹹鮮且帶烘烤香料，展現 2015 暖年豐滿果香與白堊礦感的平衡。
更多詳情
從小莫蘭河谷出發，雕琢新世代香檳的風土層次
Bergère 家族自 1848 年便在小莫蘭河谷 Fèrebrianges 栽種葡萄，1949 年正式建立自有品牌。2014 年，Adrien Bergère 接掌釀造，開始以更細緻的地塊觀念重新梳理家族葡萄園，讓這座傳統酒莊走向鮮明的新世代風格。
酒莊擁有約 45 公頃葡萄園，橫跨 Vallée du Petit Morin、Côte des Blancs 與 Sézannais。從沙質、黏土到粉筆岩，多樣土壤讓 Chardonnay、Meunier 與 Pinot Noir 各自展現不同表情，也成為 Adrien 推動單一園與分地塊釀造的重要基礎。
Adrien 將葡萄園逐步轉向有機耕作，酒窖則依地塊分槽發酵，靈活運用不鏽鋼、橡木桶與大型木槽，並建立 Solera 系統累積基酒深度。低補糖、低硫與克制的釀造介入，讓酒款保持清晰果味、鹹感與俐落張力。
A.Bergère 的核心不只是精緻氣泡，而是把香檳視為一款真正的風土葡萄酒。酒款乾淨、細緻而富有層次，也讓相對少被聚焦的小莫蘭河谷，在當代香檳版圖中展現出更清楚的個性。
