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2018 威石東酒莊.白中白傳統釀造氣泡酒
$3,600
威石東酒莊.白中白傳統釀造氣泡酒
葡萄品種 / 100% 金香葡萄
【特色】
來自台中后里與埔里莊園的60年老藤,整串果串壓榨、不鏽鋼桶低溫發酵培養一年,傳統氣泡酒釀造法、Sur Latte熟成、手工轉瓶除渣,27個月以上瓶中酒渣培養熟成,手工除渣裝瓶。1,900瓶純手工釀製。
2018年是個特別受到溫柔對待的產季,較低溫的冬季休眠、乾燥天候、梅雨於轉色期前來臨、延長至7月底採收多得到的熟成。
優雅、豐富地展現了一個受到祝福的、難得的乾燥生長季節。一款真實表現土地、葡萄以及引導的人的酒。
【風味】
在細緻的氣泡和淡淡的萊姆黃色調中,迷人特有的熱帶柑橘與草本香氣脫穎而出。
野生青芒果、鳳梨、萊姆在口中蔓延,疊上些許蜂蜜、檸檬派,點綴著白胡椒似的香料感,尾韻滿滿的礦物酸味和堅果鹹味。從誘人的香氣到悠悠餘味,引人入勝的節奏與韻律,就像是聽著Bill Evans的即興三重奏!搭著威石東的經典氣泡酒,絕配!
葡萄品種 / 100% 金香葡萄
【特色】
來自台中后里與埔里莊園的60年老藤,整串果串壓榨、不鏽鋼桶低溫發酵培養一年,傳統氣泡酒釀造法、Sur Latte熟成、手工轉瓶除渣,27個月以上瓶中酒渣培養熟成,手工除渣裝瓶。1,900瓶純手工釀製。
2018年是個特別受到溫柔對待的產季,較低溫的冬季休眠、乾燥天候、梅雨於轉色期前來臨、延長至7月底採收多得到的熟成。
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如果這裡不夠好的話,至少它是真誠的!如果它不夠藝術的話,至少是懷抱理想的!如果它不夠高品味的話,至少他站在生活這邊! " 詩人酒窖陪你站在葡萄酒生活這一邊......."
致力成為法國葡萄酒的生活提案者。
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