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2018 Domaine Nicolas Rossignol, Bourgogne "L'Heritiere" Rouge
NT$2,080
尼可拉斯侯西諾.布根地「繼承者」紅酒
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
1922年份老藤.以人工採收,再經過嚴格的二次篩選以確保高品質。 釀造時部分除梗,進行1-2週的低溫浸泡,再裝入小橡木桶中以原生酵母進行發酵,不澄清、不過濾,15%-20%全 新橡木桶,熟成14-16個月,每年僅釀造五桶。
在香氣的呈現上非常經典,有著布根地紅葡萄酒典型的身影,甜美的覆盆子還有紅色水果的香氣,夾著皮革、黑苺塔、藍莓與烘烤過的堅果與鹽的香味。口感結實有嚼勁,相當有陳放空間,可以長時間維持優美的酸度及緊實度;結合濃度與複雜度,充滿活力與架構,是一款風味獨特的布根地紅酒!
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
1922年份老藤.以人工採收,再經過嚴格的二次篩選以確保高品質。 釀造時部分除梗,進行1-2週的低溫浸泡,再裝入小橡木桶中以原生酵母進行發酵,不澄清、不過濾,15%-20%全 新橡木桶,熟成14-16個月,每年僅釀造五桶。
在香氣的呈現上非常經典,有著布根地紅葡萄酒典型的身影,甜美的覆盆子還有紅色水果的香氣,夾著皮革、黑苺塔、藍莓與烘烤過的堅果與鹽的香味。口感結實有嚼勁,相當有陳放空間,可以長時間維持優美的酸度及緊實度;結合濃度與複雜度,充滿活力與架構,是一款風味獨特的布根地紅酒!