溫貝希特酒莊．「溫德斯布赫莊園」灰皮諾白酒

葡萄品種 / 100% Pinot Gris

甜度 index / 1
＊Zind-Humbrecht 甜味分類系統，從 1 至 5 代表分類程度如下：
1：完全不甜
2：不甜，但口感圓潤些
3：略甜（帶有甜感）
4：甜酒
5：很甜，晚摘酒款

【特色】
這款酒產自位於 Hunawihr 村莊高處的 Clos Windsbuhl 葡萄園。這裡的土壤為阿爾薩斯特有的 Muschelkalk（殼灰岩），表土層特別稀薄，讓葡萄藤的根系能迅速深扎入母岩之中。儘管這裡受到高海拔與鄰近孚日（Vosges）森林冷空氣的影響，屬於晚熟型的微氣候，但容易升溫的石灰質土壤與朝南/東南的向陽坡度，完美彌補了氣候的冷涼。

Pinot Gris 是這個歷史悠久的 Clos（早期被稱為 Tokayer）文獻中最早記載的品種，至今也是園內種植比例最高的。這款酒嚴選 1950、60 及 70 年代初期種植的平均 49 年老藤葡萄釀製（酒莊將 1990 年代種植的年輕藤降級，用於釀造二軍酒 Roche Calcaire 系列）。

在 Clos Windsbuhl 種植 Pinot Gris，要捕捉完美的糖分成熟度通常極具挑戰，葡萄往往會「隱藏」其潛力，讓酒莊過去常感嘆沒有提早採收。幸運的是，2018 年乾燥的氣候條件幫了大忙，葡萄皮上保留了優質的野生酵母，讓發酵過程得以非常順利且完全地進行。

【風味】
這款酒完美詮釋了該地塊獨特的微氣候風格：香氣芬芳、細緻且極具表現力，同時在骨幹裡帶有嚴謹、活躍的酸度與一絲內斂的冷峻感。它從來不是以厚重強大的酒體取勝，其強大的張力與力量更多是源於它深邃的風土個性，而非單純的爆發力。

這是一款結構純淨、個性鮮明的 Pinot Gris，目前已經進入適飲期，並具備極佳的陳年潛力。