讓皮耶米歇爾．維列克雷榭 「昆丹」白酒

葡萄品種 / 100% Chardonnay

【特色】
葡萄來自 Quintaine 坡地上的多個地塊，葡萄園約 5 公頃，面向東側並俯瞰 Saône 河谷，土壤以泥灰質黏土石灰岩為主，葡萄藤平均樹齡約 70 年。葡萄以人工採收，採整串緩慢壓榨，不添加培養酵母亦不進行加糖增酒精，於不鏽鋼槽中完成發酵，隨後進行長時間細酒泥培養。

【風味】
香氣以檸檬皮、柑橘與白桃等成熟果香為主，帶有細緻花香與些許草本氣息。入口圓潤而具有良好層次，成熟果味與清新酸度彼此平衡；中後段帶出細緻礦物感，質地柔順而不顯厚重，尾韻悠長持續。