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2018 Terre de l'Elu, VDF "L'Aiglerie" Rouge
$1,580
萊律酒莊.「艾格萊莉」紅酒
葡萄品種 / 90% Cabernet Franc, 10% Grolleau
"L'Aiglerie" 得名於酒莊位於聖奧班-德-盧涅(Saint-Aubin-de-Luigné)附近的同名地塊,該處南向葡萄園環繞著 L'Aiglerie 城堡,俯瞰拉永河谷(Layon Valley),土壤以砂岩片岩與石英為主,賦予酒款深度與優雅。
【特色】
葡萄來自 40-70 年老藤,採用有機耕作(2013 年 Ecocert 認證),並遵循部分生物動力法,依據月相與自然節奏管理。採收在 2018 年 9 月下旬至 10 月初手工進行,使用 20 公斤小箱,嚴選成熟果實,確保 Cabernet Franc 的濃郁與 Grolleau 的鮮活。
採收後,葡萄整串(不除梗)進入酒窖,進行自然發酵前的整串浸漬(whole bunch fermentation),浸漬約 3-4 週,讓果皮緩慢釋放果汁與細膩單寧,增添複雜度與柔和口感。發酵全程使用原生酵母,歷時約 3-4 週,溫度控制在 20-25°C,平衡果香與結構。發酵結束後,酒液與壓榨汁混合,轉入舊法國橡木桶(barriques patinées)陳年約 24 個月,避免新橡木影響,讓風土特色得以純粹展現。裝瓶前不過濾,僅添加微量二氧化硫(約 20-30 mg/L),保留自然風味與陳年潛力。
2018 年在盧瓦爾河谷是個溫暖且成熟的年份,讓 Cabernet Franc 與少量 Grolleau 展現出濃郁果味與絲滑質地。
【風味】
開瓶時散發巧克力與薄荷的獨特香氣,隨後展現紅果(如櫻桃與覆盆子)、煙草與根莖氣息的層次。入口柔滑如絲,單寧細緻且緊實,Cabernet Franc 帶來草本與礦物感,Grolleau 則增添一抹果香輕盈,餘韻悠長,帶有淡淡的香料與清新感。經過數年陳化,2018 年份現已進入成熟期,風味和諧且複雜,令人回味無窮。
葡萄品種 / 90% Cabernet Franc, 10% Grolleau
"L'Aiglerie" 得名於酒莊位於聖奧班-德-盧涅(Saint-Aubin-de-Luigné)附近的同名地塊,該處南向葡萄園環繞著 L'Aiglerie 城堡,俯瞰拉永河谷(Layon Valley),土壤以砂岩片岩與石英為主,賦予酒款深度與優雅。
【特色】
葡萄來自 40-70 年老藤,採用有機耕作(2013 年 Ecocert 認證),並遵循部分生物動力法,依據月相與自然節奏管理。採收在 2018 年 9 月下旬至 10 月初手工進行,使用 20 公斤小箱,嚴選成熟果實,確保 Cabernet Franc 的濃郁與 Grolleau 的鮮活。
採收後,葡萄整串(不除梗)進入酒窖,進行自然發酵前的整串浸漬(whole bunch fermentation),浸漬約 3-4 週,讓果皮緩慢釋放果汁與細膩單寧,增添複雜度與柔和口感。發酵全程使用原生酵母,歷時約 3-4 週,溫度控制在 20-25°C,平衡果香與結構。發酵結束後,酒液與壓榨汁混合,轉入舊法國橡木桶(barriques patinées)陳年約 24 個月,避免新橡木影響,讓風土特色得以純粹展現。裝瓶前不過濾,僅添加微量二氧化硫(約 20-30 mg/L),保留自然風味與陳年潛力。
2018 年在盧瓦爾河谷是個溫暖且成熟的年份,讓 Cabernet Franc 與少量 Grolleau 展現出濃郁果味與絲滑質地。
【風味】
開瓶時散發巧克力與薄荷的獨特香氣,隨後展現紅果(如櫻桃與覆盆子)、煙草與根莖氣息的層次。入口柔滑如絲,單寧細緻且緊實,Cabernet Franc 帶來草本與礦物感,Grolleau 則增添一抹果香輕盈,餘韻悠長,帶有淡淡的香料與清新感。經過數年陳化,2018 年份現已進入成熟期,風味和諧且複雜,令人回味無窮。