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2019 Champagne A.Bergère, "Vignes de Nuits" Extra Brut Gift Box
$3,680
牧羊女香檳．「夜藤園」窖藏年份香檳禮盒
葡萄品種 / 100% Chardonnay
【特色】
這款香檳來自白丘區（Côte des Blancs）的小莫蘭山谷區（Vallée du Petit Morin）。Les Vignes de Nuit「夜藤園」是一款單一葡萄園釀製的香檳，產自 1972 年在白丘區特級村莊 Etoges 的葡萄園。這款 2017 年年份酒經過 5 年的酒渣陳釀，僅生產 3000 瓶。殘糖 1 g/l，35% 的基酒經桶中發酵。酒液在橡木桶中進行酒精發酵與乳酸發酵，部分酒液在桶中與酒渣熟陳，不過濾，極低殘糖（1 g/l）。2022 年 12 月除渣後經短暫瓶中陳年後上市，限量釀製 3800 瓶。
【風味】
風味乾淨，圓融的香料香氣堆疊在濃郁的果香之上，隱隱散發出細緻的白堊礦石與榛果氣息。
入口後可感受到酒體的柔韌、清新與優雅，搭配良好的結構與無與倫比的純淨。
口中充滿烤麵包、堅果醬和桃子的誘人香氣。這是一款濃郁而複雜的葡萄酒，質感華麗，口感柔滑，帶有檸檬果醬的味道，酸度恰到好處；無縫、清新且悠長。
葡萄品種 / 100% Chardonnay
【特色】
這款香檳來自白丘區（Côte des Blancs）的小莫蘭山谷區（Vallée du Petit Morin）。Les Vignes de Nuit「夜藤園」是一款單一葡萄園釀製的香檳，產自 1972 年在白丘區特級村莊 Etoges 的葡萄園。這款 2017 年年份酒經過 5 年的酒渣陳釀，僅生產 3000 瓶。殘糖 1 g/l，35% 的基酒經桶中發酵。酒液在橡木桶中進行酒精發酵與乳酸發酵，部分酒液在桶中與酒渣熟陳，不過濾，極低殘糖（1 g/l）。2022 年 12 月除渣後經短暫瓶中陳年後上市，限量釀製 3800 瓶。
【風味】
風味乾淨，圓融的香料香氣堆疊在濃郁的果香之上，隱隱散發出細緻的白堊礦石與榛果氣息。
入口後可感受到酒體的柔韌、清新與優雅，搭配良好的結構與無與倫比的純淨。
口中充滿烤麵包、堅果醬和桃子的誘人香氣。這是一款濃郁而複雜的葡萄酒，質感華麗，口感柔滑，帶有檸檬果醬的味道，酸度恰到好處；無縫、清新且悠長。
更多詳情
從小莫蘭河谷出發，雕琢新世代香檳的風土層次
Bergère 家族自 1848 年便在小莫蘭河谷 Fèrebrianges 栽種葡萄，1949 年正式建立自有品牌。2014 年，Adrien Bergère 接掌釀造，開始以更細緻的地塊觀念重新梳理家族葡萄園，讓這座傳統酒莊走向鮮明的新世代風格。
酒莊擁有約 45 公頃葡萄園，橫跨 Vallée du Petit Morin、Côte des Blancs 與 Sézannais。從沙質、黏土到粉筆岩，多樣土壤讓 Chardonnay、Meunier 與 Pinot Noir 各自展現不同表情，也成為 Adrien 推動單一園與分地塊釀造的重要基礎。
Adrien 將葡萄園逐步轉向有機耕作，酒窖則依地塊分槽發酵，靈活運用不鏽鋼、橡木桶與大型木槽，並建立 Solera 系統累積基酒深度。低補糖、低硫與克制的釀造介入，讓酒款保持清晰果味、鹹感與俐落張力。
A.Bergère 的核心不只是精緻氣泡，而是把香檳視為一款真正的風土葡萄酒。酒款乾淨、細緻而富有層次，也讓相對少被聚焦的小莫蘭河谷，在當代香檳版圖中展現出更清楚的個性。
