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2019 Domaine du Pas de l'Escalette, Terrasses du Larzac "Le Grand Pas" Rouge
$1,980
帕德雷斯卡雷特酒莊.「大步舞曲」紅酒
葡萄品種 / 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Carignan
【特色】
這款酒手工採收,100%使用整串未去梗的格那希葡萄,以傳統發酵法進行泡皮發酵21天,釀造過程中極少人為干預。在5000公升的大型木槽中,使用原生酵母進行酒精發酵,之後在木桶中進行乳酸發酵,最後在大型酒槽中熟成12個月。
【風味】
「這款酒象徵著我們朗格多克人的冒險精神,主導的格那希充分展現出高海拔風土的豐滿口感和細膩的芬芳。」酒色深紫,預告著這款酒的深度。
濃郁的黑色水果風味、香料和灌木叢的木質芬芳,持久多汁的覆盆子風味,果味明亮,口感複雜而優雅,單寧柔滑,回味濃郁。
這是一款能充分展現地塊風土的酒!品飲前請醒酒。
葡萄品種 / 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Carignan
【特色】
這款酒手工採收,100%使用整串未去梗的格那希葡萄,以傳統發酵法進行泡皮發酵21天,釀造過程中極少人為干預。在5000公升的大型木槽中,使用原生酵母進行酒精發酵,之後在木桶中進行乳酸發酵,最後在大型酒槽中熟成12個月。
【風味】
「這款酒象徵著我們朗格多克人的冒險精神,主導的格那希充分展現出高海拔風土的豐滿口感和細膩的芬芳。」酒色深紫,預告著這款酒的深度。
濃郁的黑色水果風味、香料和灌木叢的木質芬芳,持久多汁的覆盆子風味,果味明亮,口感複雜而優雅,單寧柔滑,回味濃郁。
這是一款能充分展現地塊風土的酒!品飲前請醒酒。
更多詳情
Domaine du Pas de l’Escalette|梯田間的純淨風土
創立於2003年,位於 Pégairolles-de-l’Escalette 與 Lauroux 間的天然山谷通道。酒莊擁有約20公頃葡萄園,栽植於超過50座石灰岩碎石梯田上,並以有機與生物動力法耕作。
釀造以傳統地中海品種為主,低干預、天然酵母發酵,展現出張力、礦物感與勃艮第式的純淨克制。Domaine du Pas de l’Escalette 正逐步成為南法品質與誠意兼具的重要代表。