聖西爾．薛納「布雷夢」紅酒

葡萄品種 / 100% Gamay

這款酒來自家族中最古老的單一葡萄園「布雷夢」，平均樹齡達七十年的老藤。葡萄園位於東南朝向的向陽斜坡上，土壤以豐富的黏土為主。經過精心的人工採收與篩選後，葡萄經完全去梗處理，並進行為期15天的二氧化碳浸皮法發酵，再以原生酵母進行為期25天的酒精發酵。隨後完成乳酸發酵，並於水泥槽中熟成8個月。

此酒展現出清亮的紫羅蘭色澤，豐富的香氣中充滿紅色莓果、草莓及紅櫻桃的芳香，交織著優雅的紫羅蘭花香。酒體充滿活力，酸度與甜度拿捏得恰到好處，展現出精確的平衡。溫和的單寧與明亮的酸度，讓酒款口感輕柔滑順、回味無窮。這款酒是莊主的最愛，每一杯都如初春般充滿朝氣，飲後讓人意猶未盡。