聖西爾．薛納「朱內」紅酒

葡萄品種 / 100% Gamay

【特色】
平均樹齡約 55 年，來自 Chénas 單一園「Les Journets」，葡萄園位於朝南坡地，土壤以白色花崗岩為主。全數人工採收與嚴格篩選，採整串葡萄冷式二氧化碳浸漬約 23 天，以原生酵母自然發酵，之後 50% 酒液於舊橡木桶、50% 於槽中熟成約 10 個月，不澄清、不過濾，僅於裝瓶前添加極少量二氧化硫。

【風味】
酒液在黑櫻桃的顏色基底中泛出迷人的紅寶石光澤，充沛的香氣展現出小紅莓、野生黑莓與酸櫻桃的細緻漿果特性，並交織著淡淡的白花崗岩礦物感與板岩氣息。入口透露出一種精巧輕盈、薄如蟬翼般的明快酸度，酒質透著純淨光芒。絲滑單寧，尾韻美麗而複雜，展現布根地的優雅骨架。