伯納多酒莊．布根地阿里哥蝶「林地上」白酒

葡萄品種 / 100% Aligoté

【特色】
葡萄園位於 Marange，以黏土石灰岩土壤構成，朝向東南，海拔 220~240 公尺。平均樹齡約五十歲，手工採收，整串葡萄緩慢榨汁，以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵，之後進行 12 個月的橡木桶陳年，攪拌混合桶中的酒渣（lees）與酒液，讓酒體更圓潤、香氣更成熟。裝瓶前以自然重力換桶方式去除雜質，不過濾、不加二氧化硫。

【風味】
淺稻草黃色澤，如初秋陽光般溫暖愉悅，散發出淡淡的煙燻柑橘香氣，口感清新宜人。

【搭配餐點】
適合作為開胃酒，搭配卡西斯海鮮奶油、法式經典鄉村肉派、新鮮羊奶乳酪。