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2020 Domaine Bonnardot, Santenay "Sous la Roche" Blanc
NT$2,280
伯納多酒莊.松特內「巖下」白酒
100% Chardonnay
葡萄園位於村中山頂的森林邊,周圍有一堵2公尺高的石牆,保護葡萄園免受北風的侵襲,並維持著白天的溫暖氣溫。
葡萄園以石灰岩黏土構成,朝向面東南。
平均樹齡約四十歲,手工採收,整串葡萄緩慢地榨汁,以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵2個月,後之後再進行 12個月的橡木桶陳年,裝瓶前以自然的重力換桶方式去除雜質,不過濾、不加二氧化硫。
100% Chardonnay
葡萄園位於村中山頂的森林邊,周圍有一堵2公尺高的石牆,保護葡萄園免受北風的侵襲,並維持著白天的溫暖氣溫。
葡萄園以石灰岩黏土構成,朝向面東南。
平均樹齡約四十歲,手工採收,整串葡萄緩慢地榨汁,以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵2個月,後之後再進行 12個月的橡木桶陳年,裝瓶前以自然的重力換桶方式去除雜質,不過濾、不加二氧化硫。
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如果這裡不夠好的話,至少它是真誠的!如果它不夠藝術的話,至少是懷抱理想的!如果它不夠高品味的話,至少他站在生活這邊! " 詩人酒窖陪你站在葡萄酒生活這一邊......."
致力成為法國葡萄酒的生活提案者。
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