巴布律酒莊．安茹「奧陶紀」窖藏白酒

葡萄品種 / 100% Chenin Blanc

【特色】
酒名「Ordovicien」意指「奧陶紀」，葡萄來自古生代奧陶紀形成的岩石坡地，以古老的片岩與阿摩里卡砂岩為主，深色岩層也正是當地過去被稱為「黑安茹」的典型風土。葡萄採人工分批採收，待 Chenin Blanc 達到充分成熟後輕柔壓榨，於橡木桶中發酵與培養，並透過酒泥攪拌增加酒體的圓潤質地與層次。葡萄園採有機與生物動力法栽培，釀成一款結構飽滿、風味集中且具有良好陳年潛力的安茹白酒。

【風味】
酒液呈現濃郁明亮的金黃色澤。香氣以熟成杏桃、無花果與蜜漬柑橘等成熟果香為主，交織著榅桲、椴花、金合歡與淡淡蜂蜜氣息，隨後浮現烤吐司、榛果與細緻煙燻風味。入口飽滿圓潤，成熟果味與柔滑質地中仍保有鮮明酸度，中後段帶出烘烤、礦物與些許鹹鮮感，尾韻深沉悠長，兼具力量、成熟度與細緻層次的白酒。