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2020 Domaine du Pas de l'Escalette, Coteaux du Languedoc "Ze Roze" Rose
$1,080
帕德雷斯卡雷特酒莊.朗格多克丘粉紅酒
葡萄品種 / 50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Carignan
【特色】
採收後的葡萄直接倒入壓榨機中,進行2至6小時的短暫浸漬,以萃取顏色,但時間不宜過長,避免過多的單寧。隨後使用原生酵母在不銹鋼桶中發酵,不進行乳酸發酵,讓這款粉紅酒具備清新、優雅和柔順的特質。
【風味】
這款粉紅酒旨在釀出像白酒一樣的口感,清新、優雅,同時擁有柔美的粉紅顏色,輝映在朗格多克山區海邊的豔陽下,喝起來依舊滋味十足,滋滋作響。(朗格多克方言中的“Ze”即是滋滋有味的意思。)
【搭配餐點】
無論是解渴、作為餐後消化酒,還是獨飲或佐餐,這款酒都非常適合,也是野餐或露營時搭配烤肉、沙拉的最佳選擇。
葡萄品種 / 50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Carignan
【特色】
採收後的葡萄直接倒入壓榨機中,進行2至6小時的短暫浸漬,以萃取顏色,但時間不宜過長,避免過多的單寧。隨後使用原生酵母在不銹鋼桶中發酵,不進行乳酸發酵,讓這款粉紅酒具備清新、優雅和柔順的特質。
【風味】
這款粉紅酒旨在釀出像白酒一樣的口感,清新、優雅,同時擁有柔美的粉紅顏色,輝映在朗格多克山區海邊的豔陽下,喝起來依舊滋味十足,滋滋作響。(朗格多克方言中的“Ze”即是滋滋有味的意思。)
【搭配餐點】
無論是解渴、作為餐後消化酒,還是獨飲或佐餐,這款酒都非常適合,也是野餐或露營時搭配烤肉、沙拉的最佳選擇。
更多詳情
Domaine du Pas de l’Escalette|梯田間的純淨風土
創立於2003年,位於 Pégairolles-de-l’Escalette 與 Lauroux 間的天然山谷通道。酒莊擁有約20公頃葡萄園,栽植於超過50座石灰岩碎石梯田上,並以有機與生物動力法耕作。
釀造以傳統地中海品種為主,低干預、天然酵母發酵,展現出張力、礦物感與勃艮第式的純淨克制。Domaine du Pas de l’Escalette 正逐步成為南法品質與誠意兼具的重要代表。