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2020 Domaine Montirius, Gigondas "La Tour" Rouge
$1,480
蒙蒂思酒莊．吉恭達斯「鐘塔」紅酒
葡萄品種 / 80% Grenache, 20% Mourvèdre
【特色】
以葡萄園所在的村莊名“La Tour”命名。平均樹齡10~35歲，手工採收，完全去梗、輕壓榨汁後以天然的原生酵母在水泥槽中進行酒精發酵，之後在不塗裝內膜的水泥槽中熟成1年，不用橡木桶熟成，以保留最初的原味。根據曆別，選在月底的果日或花日裝瓶，不添加二氧化硫，採用經過FSC認證的天然(CRU級)特級軟木塞。
【風味】
紅色水果、紫羅蘭以及南法香草、香料的芳香，柔順優雅的單寧。年輕時就很好喝的一款紅酒。
葡萄品種 / 80% Grenache, 20% Mourvèdre
【特色】
以葡萄園所在的村莊名“La Tour”命名。平均樹齡10~35歲，手工採收，完全去梗、輕壓榨汁後以天然的原生酵母在水泥槽中進行酒精發酵，之後在不塗裝內膜的水泥槽中熟成1年，不用橡木桶熟成，以保留最初的原味。根據曆別，選在月底的果日或花日裝瓶，不添加二氧化硫，採用經過FSC認證的天然(CRU級)特級軟木塞。
【風味】
紅色水果、紫羅蘭以及南法香草、香料的芳香，柔順優雅的單寧。年輕時就很好喝的一款紅酒。
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南隆河生物動力先驅，以「無橡木、水泥槽」釀出純淨風土
由 Saurel 家族世代經營，現由 Christine 與 Eric Saurel 及其女兒 Justine 領軍，酒莊以三名子女命名（MON-TI-RIUS），坐落於薩爾里昂，擁有 63 公頃園地，橫跨 Gigondas、Vacqueyras 與 Côtes-du-Rhône。
1996 年全面轉向生物動力法，是南隆最早獲 Biodyvin 認證的酒莊之一。釀造上完全不使用橡木桶，全程以原生酵母、水泥槽發酵與熟成，強調張力、純淨與無修飾風格。
園地涵蓋藍黏土、礫石與砂岩等多樣土壤，Dentelles 山脈帶來日夜溫差與通風，使果實成熟中仍保有酸度。Montirius 被視為南隆少數徹底實踐自然節律與風土詮釋的代表之一。
