梅耶酒莊．馬貢維赫杰白酒

葡萄品種 / 100% Chardonnay

【特色】
葡萄來自 Verzé 村內東向坡地的老藤，平均樹齡約為 50 歲，以典型的黏土與石灰岩混合的土壤，賦予葡萄極佳的礦物張力與酸度結構。葡萄經手工採收，置於35公斤的小籃中，使用野生酵母在溫控不銹鋼槽中進行 9 個月的酒精發酵，並完成乳酸發酵後裝瓶上市，全程使用不鏽鋼槽，不經橡木桶，以展現風土的純淨風格。

【風味】
香氣細緻、表現出白色花朵與水果（特別是白梨）的清新氣息。酒體入口緊緻直白，緊接著轉為柔和圓潤，展現出絕佳的平衡感。尾韻清晰且礦物感明顯，整體風格純淨、鮮明且具表現力，是一款非常適合搭配食物的酒款，建議可搭配鮭魚塔塔、烤豬肉或熟成山羊起司享用。