尼可拉斯侯西諾．渥爾內「頂角園」一級園紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

【特色】
Clos des Angles 位於 Volnay 村核心地帶，緊鄰 Clos de la Barre，並位於著名的 Clos des Ducs 之下。其名稱源自地理位置，葡萄園正好夾在兩條道路之間。地塊位於一處地形盆地的起始位置，能在白天吸收充足日照熱能，夜間則有效保溫，形成有利於成熟與質地柔化的微氣候條件。

土壤由棕灰色黏土與白堊質石灰岩組成，表土中白色石塊比例不高，這樣的結構有助於在保有成熟果味的同時，維持單寧的細緻與柔滑。葡萄來自兩個不同樹齡層次的藤株混釀，分別約為 65 年與 15–20 年，兼具老藤的深度與年輕藤株的活力。

釀造過程中採取部分去梗，視年份狀況進行低溫浸泡以溫和萃取香氣與色澤，隨後使用原生酵母進行酒精發酵。熟成於小型法國橡木桶中，不澄清、不過濾，橡木使用節制，以支撐結構而不掩蓋果味，使酒款在圓潤與張力之間取得平衡。

【風味】
酒款以成熟而討喜的果香開場，帶有紅櫻桃、草莓與覆盆子的香氣，並伴隨細緻而獨特的辛香料氣息。口感圓潤柔滑，單寧如絲般細緻，一方面展現出柔軟果味與圓潤質地，尾段則浮現清楚的酸度與緊實張力，使酒款在易飲之外仍保有緊張感與線條。

【評分】
Robert Parker：92-94（2019）、91-93（2017）