Du Vin aux Liens 是由 Vanessa Letort 於 2019 年創立的自然酒協作計畫，串聯阿爾薩斯與羅亞爾河谷多位理念相近的葡萄農與釀酒師，共同釀造自由而富有個性的自然酒。

Vanessa 自 2014 年投入葡萄酒領域，曾於羅亞爾河谷接受專業培訓，並深入阿爾薩斯自然酒圈學習，更受 Christian Binner 邀請參與 Les Vins Pirouettes 計畫，累積豐富的自然釀造與合作經驗。

她雖不擁有自己的葡萄園，卻深度參與酒款構思與釀造，以尊重生命、自然耕作與低干預為核心，並融入自身對品質與美學的理解。Du Vin aux Liens 因此成為一個連結葡萄農、風土與飲用者的創作平台，展現當代自然酒自由、多元且充滿生命力的一面。