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2020 Etoile de Nuits, IGP Pays d'Oc "Cabernet Merlot" Rouge
$680
星夜酒莊．卡本內梅洛紅酒
葡萄品種 / Cabernet Sauvignon、Merlot
【特色】
葡萄來自法國南部，採收後去梗破皮並保留部分整串，於大型水泥槽中浸皮發酵約兩週。Cabernet Sauvignon 與 Merlot 分開釀造，前者使用法國橡木桶培養，後者使用美國橡木桶，最後再進行混合調配。
【風味】
酒液呈現深紅寶石色澤並帶有紫色調。香氣以成熟紅色莓果為主，交織著烤麵包、黑胡椒與淡淡木質氣息。入口果味飽滿而柔順，單寧細緻，酒體帶有一定厚度卻不顯沉重，中後段浮現辛香與烘烤氣息，尾韻平衡而持續。
葡萄品種 / Cabernet Sauvignon、Merlot
【特色】
葡萄來自法國南部，採收後去梗破皮並保留部分整串，於大型水泥槽中浸皮發酵約兩週。Cabernet Sauvignon 與 Merlot 分開釀造，前者使用法國橡木桶培養，後者使用美國橡木桶，最後再進行混合調配。
【風味】
酒液呈現深紅寶石色澤並帶有紫色調。香氣以成熟紅色莓果為主，交織著烤麵包、黑胡椒與淡淡木質氣息。入口果味飽滿而柔順，單寧細緻，酒體帶有一定厚度卻不顯沉重，中後段浮現辛香與烘烤氣息，尾韻平衡而持續。
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以南法老藤與成熟果味，打造親切易飲的風格
Etoile de Nuits 是南法葡萄酒商 LGI Wines 旗下品牌之一。LGI 於 1999 年成立於 Carcassonne，長期專注南法葡萄酒的選果、釀造與出口，透過與各地葡萄農合作，依不同品種尋找適合的產區與葡萄園。
Etoile de Nuits 核心系列選用 Pays d'Oc 葡萄，並以約 40 年老藤為主要特色。南法充足的日照帶來良好成熟度，使酒款以飽滿、甜美的果實風味為基礎，同時保有適合日常飲用的柔順度。
不同品種分別釀造，常見以水泥槽進行浸皮發酵，再依酒款使用法國或美國橡木桶熟成。Cabernet Sauvignon、Merlot 與 Syrah 等南法常見品種，呈現黑色莓果、香料與木質調性，單寧柔和而容易親近。
Etoile de Nuits 的定位清楚直接：以成熟果味、穩定品質與良好易飲性呈現南法風格。背後 LGI 多次獲 Berliner Wine Trophy 評選為法國最佳靜態酒生產者，也為這個日常取向的系列提供穩定的釀造基礎。
