返回
2020 Pierre Boisson, Auxey-Duresses Blanc
$4,180
皮耶．布瓦松酒莊．奧賽都黑斯白酒
葡萄品種 / 100% Chardonnay
【特色】
Auxey-Duresses 是與 Meursault 緊密相連的村莊，地理位置稍微往山谷內部延伸，海拔較高且氣候相對冷涼。這裡的土壤富含泥灰岩與石灰質，賦予了 Chardonnay 極佳的張力與如晶石般的礦物感。
極致的純淨與風土展現，酒液會在橡木桶中進行長達 15 至 18 個月以上的緩慢熟成。以舊橡木桶進行陳釀，極度克制新桶的使用，並嚴格限制攪桶（Bâtonnage）次數。裝瓶前通常堅持不過濾，確保酒款能展現最完整的質地與風土能量。
【風味】
香氣純淨且充滿活力，初聞帶有酒莊標誌性、高雅的還原氣息（微弱的火柴棒與燧石煙燻感），隨後綻放出明亮的檸檬皮、青蘋果、西洋梨以及淡雅的白花香。隨著酒液與空氣接觸，底層會逐漸透出精緻的烤榛果、輕微的奶油與白堊土的礦石氣息。
入口展現出極佳的集中度與結實的骨架，酒體中等但極具穿透力。
2020 年份帶來的微甜成熟果感，被 Auxey-Duresses 標誌性的冷冽酸度完美包覆。中段口感緊緻，帶有清晰的檸檬精油與碎石般的強烈礦物感。餘韻乾淨、精確、悠長，且帶有令人垂涎的迷人海鹽鹹感（Salinity），是一款將銳利線條與優雅質地結合得極為出色的佳作。
葡萄品種 / 100% Chardonnay
【特色】
Auxey-Duresses 是與 Meursault 緊密相連的村莊，地理位置稍微往山谷內部延伸，海拔較高且氣候相對冷涼。這裡的土壤富含泥灰岩與石灰質，賦予了 Chardonnay 極佳的張力與如晶石般的礦物感。
極致的純淨與風土展現，酒液會在橡木桶中進行長達 15 至 18 個月以上的緩慢熟成。以舊橡木桶進行陳釀，極度克制新桶的使用，並嚴格限制攪桶（Bâtonnage）次數。裝瓶前通常堅持不過濾，確保酒款能展現最完整的質地與風土能量。
【風味】
香氣純淨且充滿活力，初聞帶有酒莊標誌性、高雅的還原氣息（微弱的火柴棒與燧石煙燻感），隨後綻放出明亮的檸檬皮、青蘋果、西洋梨以及淡雅的白花香。隨著酒液與空氣接觸，底層會逐漸透出精緻的烤榛果、輕微的奶油與白堊土的礦石氣息。
入口展現出極佳的集中度與結實的骨架，酒體中等但極具穿透力。
2020 年份帶來的微甜成熟果感，被 Auxey-Duresses 標誌性的冷冽酸度完美包覆。中段口感緊緻，帶有清晰的檸檬精油與碎石般的強烈礦物感。餘韻乾淨、精確、悠長，且帶有令人垂涎的迷人海鹽鹹感（Salinity），是一款將銳利線條與優雅質地結合得極為出色的佳作。
更多詳情
Pierre Boisson｜重新定義Meursault優雅的隱世名莊
位於布根地 Meursault，由 Pierre Boisson 承襲父親的職人精神，以極度低調、不求商業曝光的姿態成為當代指標性的隱世名莊。酒莊坐擁如 Les Chevalières 等媲美一級園的優質地塊，精準傳遞了侏羅紀石灰岩土壤特有的冷峻礦物感與鹹鮮張力。
在釀造上，Pierre 以極具辨識度的「還原式風格（Reductive style）」著稱。透過極少攪桶、僅 15% 至 30% 的低新桶比例，以及長達 18 至 24 個月的超長木桶陳釀，賦予酒款迷人的火石、煙燻香氣與如刀刃般精確的酸度。其對純粹度與緊緻骨架的極致追求，不僅與好友傳奇酒莊 Coche-Dury 的理念高度契合，更被資深酒評家視為擁有與神級大莊並駕齊驅的頂尖實力。
