博內高登．布依丘「格里耶」紅酒

葡萄品種 / 100% Gamay

【特色】
「Les Grillés」單一園面積僅 1.5 公頃，葡萄藤平均樹齡達六十多歲，坐落於面朝正南方的陡峭斜坡上。此地塊以複雜特殊的岩石地層聞名，土壤中佈滿獨特的粉紅色、黃色與紅色花崗岩及藍色閃長岩石塊。

本款酒採用手工採收、原生野生酵母天然發酵，整串葡萄於古老水泥槽中以二氧化碳浸皮法發酵，隨後移至地下室古老的百歲大木槽（Foudres）中陳年 8 個月。釀造過程完全不添加二氧化硫（無添加 SO2），全程不澄清、不過濾後裝瓶，年產量極為稀少，僅約 3,000 瓶。

「Les Grillés」指的是緊鄰 Odénas 酒廠旁的精華斜坡，它是 Pierre Cotton 獨立釀造生涯中所推出的第一個單一葡萄園酒款，不僅是酒莊的頂級旗艦代表作，往往也是每個年份中風味最濃郁、最具陳年實力的酒款。

【風味】
酒體散發出極其濃郁、甜美的成熟草莓、紅醋栗、李子與黑巧克力香氣，並伴隨著迷人的煙燻、草本清涼感與深邃的火藥礦物質氣息。口中架構與層次感顯著，口感強勁飽滿、細緻且可口耐喝，具備極佳的耐存潛力。享用前建議提前開瓶醒酒，以完整展現其多變而迷人的風土風味！