從小莫蘭河谷出發，雕琢新世代香檳的風土層次

Bergère 家族自 1848 年便在小莫蘭河谷 Fèrebrianges 栽種葡萄，1949 年正式建立自有品牌。2014 年，Adrien Bergère 接掌釀造，開始以更細緻的地塊觀念重新梳理家族葡萄園，讓這座傳統酒莊走向鮮明的新世代風格。

酒莊擁有約 45 公頃葡萄園，橫跨 Vallée du Petit Morin、Côte des Blancs 與 Sézannais。從沙質、黏土到粉筆岩，多樣土壤讓 Chardonnay、Meunier 與 Pinot Noir 各自展現不同表情，也成為 Adrien 推動單一園與分地塊釀造的重要基礎。

Adrien 將葡萄園逐步轉向有機耕作，酒窖則依地塊分槽發酵，靈活運用不鏽鋼、橡木桶與大型木槽，並建立 Solera 系統累積基酒深度。低補糖、低硫與克制的釀造介入，讓酒款保持清晰果味、鹹感與俐落張力。

A.Bergère 的核心不只是精緻氣泡，而是把香檳視為一款真正的風土葡萄酒。酒款乾淨、細緻而富有層次，也讓相對少被聚焦的小莫蘭河谷，在當代香檳版圖中展現出更清楚的個性。