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2021 Domaine Audiffred, Vosne-Romanée "Les Chalandins" Rouge
$3,980
奧德弗雷酒莊．馮內侯馬內「夏隆丹園」紅酒
100% Pinot Noir 黑皮諾
【特色】
「夏隆丹」（Les Chalandins）位於 Vosne‑Romanée 村中段，靠近 Clos de Vougeot、Romanée-Saint-Vivant 等地，是村莊級中的熱門地塊，能完整呈現 Vosne-Romanée 的豐厚及華麗，貴氣且迷人，更被布根地權威大師Allen Meadows譽為村莊級地塊中的翹楚。
於法國橡木桶中熟成約 12–18 個月，展現出夜丘村典型的風土特質。
【風味】
充滿濃縮黑櫻桃與黑莓，輔以牡丹花及淡淡煙草、薰衣草和丁香香調，入口飽滿，單寧圓潤，酸度與礦物質感平衡，後段帶煙草與礦物餘韻。
100% Pinot Noir 黑皮諾
【特色】
「夏隆丹」（Les Chalandins）位於 Vosne‑Romanée 村中段，靠近 Clos de Vougeot、Romanée-Saint-Vivant 等地，是村莊級中的熱門地塊，能完整呈現 Vosne-Romanée 的豐厚及華麗，貴氣且迷人，更被布根地權威大師Allen Meadows譽為村莊級地塊中的翹楚。
於法國橡木桶中熟成約 12–18 個月，展現出夜丘村典型的風土特質。
【風味】
充滿濃縮黑櫻桃與黑莓，輔以牡丹花及淡淡煙草、薰衣草和丁香香調，入口飽滿，單寧圓潤，酸度與礦物質感平衡，後段帶煙草與礦物餘韻。
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Domaine Audiffred｜初心美味，絕技風土
創立於1965年，現由 Henri Audiffred 經營，曾任職 Domaine de la Romanée-Conti 長達14年，親掌 Romanée-Conti 與 La Tâche 等特級園管理與釀造。2007年起全心投入家族酒莊，延續 DRC 的細緻技藝與風土尊重。
酒莊僅5公頃，擁有 Vosne-Romanée（如 Aux Champs Perdrix、Aux Reignots）、Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Beaune、Pommard 等頂級地塊。採理性永續農法、不施化肥、不除草，釀造上全去梗、野生酵母發酵、舊桶熟成、不澄清不過濾。
Henri 的酒風低調細膩、果香明亮、結構精巧，是古典布根地精神的深刻體現，被視為極少數能將精神、技藝與風土三者融為一體的匠人酒莊之一。
