阿巴圖奇酒莊．「高雅緋紅」白酒

葡萄品種 / 100% Barbarossa

【特色】
這款白酒的葡萄經過手工採收，採收後直接榨汁，靜置沈澱24-48小時。隨後，酒液於1200公升的Stockinger大桶中進行酒精發酵，並不進行乳酸發酵。酒液帶渣於橡木桶中陳年12個月，接著混合最佳狀態的酒液，並轉移至不銹鋼桶中陳年3個月，以低溫自然穩定，最後在瓶中陳年3-6個月後出廠。

【風味】
香氣以煙燻特點為主，帶有烘烤的氣息，還有些許泥煤與花香，隨後呈現白色多汁水果的香氣，如白桃和杏子。
入口時，味道生動，帶有鮮鹹、烘烤與泥煤的氣息，香氣逐漸展現，優美的苦澀與些微的酸度拉長了餘韻。