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2021 Domaine Comte Abbatucci, VDF "General de la Revolution" Blanc
$3,080
阿巴圖奇酒莊.「革命將軍」白酒
葡萄品種 / Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone, Paga Debiti
【特色】
這款白酒的葡萄種植於花崗岩層上,手工採收後直接榨汁,靜置沉澱24至48小時。隨後,酒液在橡木桶中帶渣熟成九個月,再於不銹鋼槽中熟成6-7個月,並未經過乳酸發酵,繼續維持低溫以促進酒石酸的自然沈澱。裝瓶前進行輕微過濾。
「革命將軍」是酒莊產量最大、價位最親民的入門酒款,但其複雜程度卻遠超過一般對入門酒的期望。若時間允許,提前醒酒能讓其展現更多風味。
【風味】
香氣中,各種花香陸續展現:椴樹花、紫羅蘭與風信子,隨後,細緻的海洋氣息浮現,彷彿是海水與貝殼交織的味道,接著是野生薄荷的香氣,還有李子和番石榴等水果的氣息。
在口感上,初入口清新而鮮明,與陽光充沛的年份相得益彰。中段與收尾時,活潑的口感展現出水果的豐富、複雜和微妙風味,伴隨香料和蜜柑皮的滋味。微鹹而略帶苦澀的礦物質感使這款酒的回味持久,散發出迷人的光芒。
葡萄品種 / Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone, Paga Debiti
【特色】
這款白酒的葡萄種植於花崗岩層上,手工採收後直接榨汁,靜置沉澱24至48小時。隨後,酒液在橡木桶中帶渣熟成九個月,再於不銹鋼槽中熟成6-7個月,並未經過乳酸發酵,繼續維持低溫以促進酒石酸的自然沈澱。裝瓶前進行輕微過濾。
「革命將軍」是酒莊產量最大、價位最親民的入門酒款,但其複雜程度卻遠超過一般對入門酒的期望。若時間允許,提前醒酒能讓其展現更多風味。
【風味】
香氣中,各種花香陸續展現:椴樹花、紫羅蘭與風信子,隨後,細緻的海洋氣息浮現,彷彿是海水與貝殼交織的味道,接著是野生薄荷的香氣,還有李子和番石榴等水果的氣息。
在口感上,初入口清新而鮮明,與陽光充沛的年份相得益彰。中段與收尾時,活潑的口感展現出水果的豐富、複雜和微妙風味,伴隨香料和蜜柑皮的滋味。微鹹而略帶苦澀的礦物質感使這款酒的回味持久,散發出迷人的光芒。
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如果這裡不夠好的話,至少它是真誠的!如果它不夠藝術的話,至少是懷抱理想的!如果它不夠高品味的話,至少他站在生活這邊! " 詩人酒窖陪你站在葡萄酒生活這一邊......."
致力成為法國葡萄酒的生活提案者。
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