返回

2021 Domaine du Pas de l'Escalette, Languedoc "Les Clapas" Blanc
$1,780
帕德雷斯卡雷特酒莊.「石堆」白酒
葡萄品種 / 50% Carignan blanc, 40% Grenache blanc, 10% Terret bourret
【特色】
Terret特蕾紅葡萄品種是朗格多克(Languedoc)產區最古老的葡萄品種之一,在本地已有很長的種植歷史,最早紀錄出現在1736年。
Terret bourret則是Terret的變種,擁有灰色果皮的白葡萄品種,產量大、肉質多汁,所釀造的葡萄酒香氣濃郁撲鼻且酒精度低,愈來愈受到本區釀酒師的重視。
這款酒手工採收,釀造過程中極少人為干預,在5000公升的大型木槽中使用原生酵母進行發酵,隨後在橡木桶中熟成10個月。
【風味】
三種白葡萄品種混釀成具有酒莊風格的白酒,酒質優雅、口感鮮活,並帶有礦物的清脆明亮。酒色美麗乾淨的淺黃色,散發出非常精緻的柑橘類水果和白色花朵的香氣;口感活潑且複雜,優美的礦物風味讓收尾格外漂亮。
葡萄品種 / 50% Carignan blanc, 40% Grenache blanc, 10% Terret bourret
【特色】
Terret特蕾紅葡萄品種是朗格多克(Languedoc)產區最古老的葡萄品種之一,在本地已有很長的種植歷史,最早紀錄出現在1736年。
Terret bourret則是Terret的變種,擁有灰色果皮的白葡萄品種,產量大、肉質多汁,所釀造的葡萄酒香氣濃郁撲鼻且酒精度低,愈來愈受到本區釀酒師的重視。
這款酒手工採收,釀造過程中極少人為干預,在5000公升的大型木槽中使用原生酵母進行發酵,隨後在橡木桶中熟成10個月。
【風味】
三種白葡萄品種混釀成具有酒莊風格的白酒,酒質優雅、口感鮮活,並帶有礦物的清脆明亮。酒色美麗乾淨的淺黃色,散發出非常精緻的柑橘類水果和白色花朵的香氣;口感活潑且複雜,優美的礦物風味讓收尾格外漂亮。
更多詳情
Domaine du Pas de l’Escalette|梯田間的純淨風土
創立於2003年,位於 Pégairolles-de-l’Escalette 與 Lauroux 間的天然山谷通道。酒莊擁有約20公頃葡萄園,栽植於超過50座石灰岩碎石梯田上,並以有機與生物動力法耕作。
釀造以傳統地中海品種為主,低干預、天然酵母發酵,展現出張力、礦物感與勃艮第式的純淨克制。Domaine du Pas de l’Escalette 正逐步成為南法品質與誠意兼具的重要代表。