梅耶酒莊．馬貢紅酒

葡萄品種 / Gamay, Pinot Noir

【特色】
這款紅酒採用Verzé村的一塊特殊土地上種植的葡萄釀造，該地塊因充足的東向日照而獨具特色。平均樹齡 50 歲，種植於典型的黏土與石灰岩混合土壤中，手工採收，放置於35公斤的小籃中，在溫控不銹鋼槽中使用天然酵母進行二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）釀造，並於隔年 7、8 月裝瓶。

【風味】
酒色帶有淡淡的紫紅色調，香氣濃郁，帶有黑莓、草莓與黑胡椒的混合氣息。入口柔順，果味再次浮現，並伴隨細膩柔和的單寧，餘韻中融合了香料與成熟果實的風味。整體表現果香奔放、風格親切，非常適合搭配冷盤肉類、炙烤肉品、生牛肉（Carpaccio），甚至能與黑森林蛋糕等帶有甜香與酸度的料理形成驚喜組合。