自然酒連線社．羅亞爾河「巴比倫」紅酒

葡萄品種 / 100% Pineau d'Aunis

紅色黏土地塊，35 歲老藤。葡萄園全程用馬耕種，手工採收後整串葡萄浸漬 21 天。經過 15 天的二氧化碳浸漬法（Carbo），然後在壓榨前短暫淋汁三次後進行發酵，之後在不銹鋼桶中酒糟陳年 10 個月。不過濾、不添加 SO2。合作酒莊：The Red Table。

覆盆子和草莓等紅色水果的細膩，與翩翩起舞的辛料感，豐富了層次與口感。清新的香氣，細緻的單寧展現出高雅與輕鬆的質感。酸度清澈鮮明，帶出細緻單寧與滑膩口感架構，尾韻迷人又討喜。