威石東酒莊．木杉白酒\n\n葡萄品種 / 100% 木杉葡萄\n\n 木杉葡萄：台中三號裡有著 Muscat 品種的 DNA，擷取前兩個字母：Mu， 加上台語「三」：san，成了 Musann。音譯成「木杉」後，更巧合的拼成了創辦人名字中的「彬」！熱帶水果、柑橘、礦物感都是它常見的香氣特徵。\n\n以野生酵母低溫緩慢發酵，70%成串榨汁，10%低溫泡皮，綠果的汁液verjus則佔基酒比例20%。兩個莊園分四個批次釀造，而後於80%小型橡木桶、20%不鏽鋼槽培養。最終4個月酒泥酒桶、7個月酒泥靜放。釀製4,260瓶。\n\n以輕柔優雅的白花香氣揭開序幕，帶著鳳梨、荔枝，與軟糖迷人果香，接著是礦物、香草、辛香料氣息，口感高雅圓潤，充滿力量與層層堆疊的細緻脈絡，柔順又和諧，是款蘊含「大地與人和」的葡萄酒。