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2022 Antoine Lienhardt, Côte de Nuits-Villages "Aux Vignottes" Rouge
$2,280
安東林恩哈特酒莊．夜丘村「維紐特」紅酒
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
這款酒來自 Aux Vignottes 單一葡萄園，自 2015 年開始生產。該園地主要以黏土為主，石頭較少，因此在風味上展現出更為濃郁的紅色水果香氣，並具有結構感和礦物質風味。
葡萄樹的平均樹齡為 60 年。採用手工採收後，進行完全去梗，經過二氧化碳浸漬，並使用天然酵母發酵。釀造過程中不添加二氧化硫，酒液在 5-8 年的舊橡木桶中陳年，總陳年時間為十個月。
【風味】
這款酒以平均樹齡 60 年的老藤葡萄釀造，風味上呈現出濃郁且明亮的紅色水果香氣，隨後帶來明顯的礦物感。
天鵝絨般的單寧使得酒款在細緻表現的同時，仍然充滿力量。
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
這款酒來自 Aux Vignottes 單一葡萄園，自 2015 年開始生產。該園地主要以黏土為主，石頭較少，因此在風味上展現出更為濃郁的紅色水果香氣，並具有結構感和礦物質風味。
葡萄樹的平均樹齡為 60 年。採用手工採收後，進行完全去梗，經過二氧化碳浸漬，並使用天然酵母發酵。釀造過程中不添加二氧化硫，酒液在 5-8 年的舊橡木桶中陳年，總陳年時間為十個月。
【風味】
這款酒以平均樹齡 60 年的老藤葡萄釀造，風味上呈現出濃郁且明亮的紅色水果香氣，隨後帶來明顯的礦物感。
天鵝絨般的單寧使得酒款在細緻表現的同時，仍然充滿力量。
更多詳情
重新發掘 Comblanchien 石灰岩風土的新世代布根地
Antoine Lienhardt 是家族第四代釀酒師，曾於 Chambolle-Musigny 的 Domaine Amiot-Servelle 工作四年，並在 Chablis 與南非累積經驗。2011 年，他接手自祖父退休後長期出租的家族葡萄園，重新開啟 Domaine Antoine Lienhardt 的篇章。
酒莊核心位於夜丘南端的 Comblanchien，其中 Les Plantes Aux Bois、Les Essards 等地塊僅有淺薄表土，下方便是堅硬石灰岩母岩。這片經常被 Nuits-Saint-Georges 等名村光芒掩蓋的土地，能賦予 Pinot Noir 鮮明酸度、礦物感與緊實張力。
Antoine 採有機耕作並融入生物動力理念，以馬匹耕田、降低產量；酒窖則依年份與地塊靈活使用不鏽鋼、水泥槽、陶罐與橡木桶。釀造階段盡量不加硫，裝瓶時才視需要少量添加，目的始終是保留葡萄的純淨果味與風土細節。
他的酒帶有自然派的活力，卻維持乾淨、精準與清晰結構。Antoine 也以近乎 Grand Cru 的態度看待 Comblanchien，讓這片低調的 Côte de Nuits-Villages 成為當代布根地重新值得關注的風土。
