安東林恩哈特酒莊．夜丘村「維紐特」紅酒

葡萄品種 / 100% Pinot Noir

這款酒來自 Aux Vignottes 單一葡萄園，自 2015 年開始生產。該園地主要以黏土為主，石頭較少，因此在風味上展現出更為濃郁的紅色水果香氣，並具有結構感和礦物質風味。葡萄樹的平均樹齡為 60 年。採用手工採收後，進行完全去梗，經過二氧化碳浸漬，並使用天然酵母發酵。釀造過程中不添加二氧化硫，酒液在 5-8 年的舊橡木桶中陳年，總陳年時間為十個月。

這款酒以平均樹齡 60 年的老藤葡萄釀造，風味上呈現出濃郁且明亮的紅色水果香氣，隨後帶來明顯的礦物感。天鵝絨般的單寧使得酒款在細緻表現的同時，仍然充滿力量。