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2022 Bonnet Cotton, Régnié "Les Buillats" Rouge
$1,280
博內高登.黑尼耶「布伊亞」紅酒
葡萄品種 / 100% Gamay
【特色】
0.8 ha 單一地塊 「Les Buillats」種植於1927, 1940s, 1990s,手工採收原生酵母,整串葡萄運用二氧化碳泡皮法於古老水泥槽中發酵,釀造過程亦無添加So2,大木槽與舊橡木桶陳年六個月;全程不澄清、不過濾。
Brouilly 產自 Odenas 郊外的家族莊園,海拔低於 Côte de Brouilly,釀出風格往往更輕更新鮮。 Brouilly 是 Pierre 生產的第二款葡萄酒,並決定堅持使用相同的名稱 - 100% Cotton。
【風味】
薄酒萊區最晚近成立的特級村莊,釀出柔和迷人但又具深度靈巧多汁,略帶火藥與紅莓果、紅櫻桃的複雜氣息,但於口中又感受得到清涼可口,是款富有草本與梅果風格相融合的特色酒款;呼應單一地塊 「Les Buillats」年老的樹齡,但又具備風土中的柔和多果味的迷人特徵,非常有趣!
葡萄品種 / 100% Gamay
【特色】
0.8 ha 單一地塊 「Les Buillats」種植於1927, 1940s, 1990s,手工採收原生酵母,整串葡萄運用二氧化碳泡皮法於古老水泥槽中發酵,釀造過程亦無添加So2,大木槽與舊橡木桶陳年六個月;全程不澄清、不過濾。
Brouilly 產自 Odenas 郊外的家族莊園,海拔低於 Côte de Brouilly,釀出風格往往更輕更新鮮。 Brouilly 是 Pierre 生產的第二款葡萄酒,並決定堅持使用相同的名稱 - 100% Cotton。
【風味】
薄酒萊區最晚近成立的特級村莊,釀出柔和迷人但又具深度靈巧多汁,略帶火藥與紅莓果、紅櫻桃的複雜氣息,但於口中又感受得到清涼可口,是款富有草本與梅果風格相融合的特色酒款;呼應單一地塊 「Les Buillats」年老的樹齡,但又具備風土中的柔和多果味的迷人特徵,非常有趣!