Cave de Tain 於 1933 年由 Hermitage 地主 Louis Gambert de Loche 發起成立，坐落於傳奇的 Hermitage 山腳。如今由約 250 位酒農組成，葡萄園遍及 Hermitage、Crozes-Hermitage、Saint-Joseph、Cornas 與 Saint-Péray，是北隆河最具規模與代表性的合作社之一。
酒莊最大的優勢，是對北隆河風土擁有罕見的廣度與深度。除了合作酒農的葡萄園，更直接持有 Hermitage 山坡約 22 公頃土地，從花崗岩坡地到沖積礫石，讓 Syrah、Marsanne 與 Roussanne 呈現各產區截然不同的輪廓。
合作社長期透過分地塊管理與精細釀造提升品質，同時推動永續與有機耕作。合作社龐大的規模反而成為實驗與資源共享的優勢，從日常酒款到單一地塊與頂級 Hermitage，都能維持清晰的產區個性。