卡拉德斯莊園．「新石器時代」橘酒

葡萄品種 / 70% Sauvignon Blanc, 30% Viognier

葡萄園以粘土與石灰土壤為主，平均樹齡30歲。直接榨汁，與天然酵母進行發酵，在不銹鋼罐中泡皮20天，每天進 行定時攪拌，未經濾，在不銹鋼罐中未經濾過熟成6個月。

酒液呈現亮麗的橘色，香氣相當複雜且多樣，充滿相當成熟的柑橘類水果、白花與些許香料交織的香氣，入口帶有點點單寧的質地，複雜且迷人，非常適合搭配味道濃鬱的菜餚或鮮味十足的食物，其中炭烤類的料理相當合適，不管是蔬菜、海鮮、甲殼類、肉類等都能配合得了。