卡拉德斯莊園．「氣球」紅酒

葡萄品種 / Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon

這款紅酒的葡萄園以粘土與石灰土壤為主，平均樹齡30歲。採用直接榨汁，與天然酵母進行發酵，在不銹鋼罐中進行20天的泡皮浸漬，並每天定時攪拌，最後在不銹鋼罐中熟成6個月，未經過濾。

酒液呈現深紫紅色，香氣濃郁，以黑色水果為主，口感柔和且馥郁，並帶有一定的結構感。單寧溫和，入口相當順滑，非常適合搭配油脂豐富的料理。