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2022 Domaine Audiffred, Morey Saint Denis Rouge
$2,980
奧德弗雷酒莊.摩黑聖丹尼紅酒
葡萄品種 / Pinot Noir
【特色】
村莊級酒中罕見的優雅與層次表現。
於法國橡木桶中熟成約 12–18 個月。
【風味】
果味純淨,酸度明亮優雅,入口絲滑,除了馥郁的果香以外,伴隨些泥土、香料風味與泥土礦感,結構清晰有力,風格鮮明。
葡萄品種 / Pinot Noir
【特色】
村莊級酒中罕見的優雅與層次表現。
於法國橡木桶中熟成約 12–18 個月。
【風味】
果味純淨,酸度明亮優雅,入口絲滑,除了馥郁的果香以外,伴隨些泥土、香料風味與泥土礦感,結構清晰有力,風格鮮明。
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Domaine Audiffred|初心美味,絕技風土
創立於1965年,現由 Henri Audiffred 經營,曾任職 Domaine de la Romanée-Conti 長達14年,親掌 Romanée-Conti 與 La Tâche 等特級園管理與釀造。2007年起全心投入家族酒莊,延續 DRC 的細緻技藝與風土尊重。
酒莊僅5公頃,擁有 Vosne-Romanée(如 Aux Champs Perdrix、Aux Reignots)、Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Beaune、Pommard 等頂級地塊。採理性永續農法、不施化肥、不除草,釀造上全去梗、野生酵母發酵、舊桶熟成、不澄清不過濾。
Henri 的酒風低調細膩、果香明亮、結構精巧,是古典布根地精神的深刻體現,被視為極少數能將精神、技藝與風土三者融為一體的匠人酒莊之一。