返回

2022 Domaine Audiffred, Nuits-St-Georges "Les Argillats" Rouge
$2,980
奧德弗雷酒莊.夜聖喬治「泥土園」紅酒
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
Aux Argillas 是 Nuits-Saint-Georges 中一個被低估的寶石。- Steen Öhman
平均樹齡約60歲,使用天然酵母進行整串或部分去梗發酵,於法國橡木桶中熟成約 15 個月,展現出夜丘村典型的風土特質。
【風味】
表現深層黑色水果(黑莓、李子)、胡椒香料與些許礦物感,質地緊湊而細膩、單寧舒適,風格偏向中段結構飽滿,入口流暢持久,與其它村莊相比更具力度。
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
Aux Argillas 是 Nuits-Saint-Georges 中一個被低估的寶石。- Steen Öhman
平均樹齡約60歲,使用天然酵母進行整串或部分去梗發酵,於法國橡木桶中熟成約 15 個月,展現出夜丘村典型的風土特質。
【風味】
表現深層黑色水果(黑莓、李子)、胡椒香料與些許礦物感,質地緊湊而細膩、單寧舒適,風格偏向中段結構飽滿,入口流暢持久,與其它村莊相比更具力度。
更多詳情
Domaine Audiffred|初心美味,絕技風土
創立於1965年,現由 Henri Audiffred 經營,曾任職 Domaine de la Romanée-Conti 長達14年,親掌 Romanée-Conti 與 La Tâche 等特級園管理與釀造。2007年起全心投入家族酒莊,延續 DRC 的細緻技藝與風土尊重。
酒莊僅5公頃,擁有 Vosne-Romanée(如 Aux Champs Perdrix、Aux Reignots)、Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Beaune、Pommard 等頂級地塊。採理性永續農法、不施化肥、不除草,釀造上全去梗、野生酵母發酵、舊桶熟成、不澄清不過濾。
Henri 的酒風低調細膩、果香明亮、結構精巧,是古典布根地精神的深刻體現,被視為極少數能將精神、技藝與風土三者融為一體的匠人酒莊之一。