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2022 Domaine Audiffred, Pommard "En Mareau" Rouge
$2,980
奧德弗雷酒莊．玻瑪「馬羅」紅酒
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
En Mareau 位於 Pommard 村西南側，緊鄰 Premier Cru Les Arvelets，以 Avant-Dheune 小河為分界。
地塊面積約 0.34 公頃，為 佃農耕作制（métayage） 形式經營，首釀年份 2005。
平均約 50 歲，手工採收，天然酵母發酵，於 1–2 年使用過的法國橡木桶中熟成約 16 個月，不澄清、不過濾。
【風味】
以紅色水果（櫻桃、覆盆子）、熟李子為主調，輔以紫羅蘭、黑胡椒、濕石與淡淡的煙草香，酒體適中，單寧細緻、酸度明亮，整體口感緊緻且具備深度，尾韻帶有大地感與香料氣息。
葡萄品種 / 100% Pinot Noir
【特色】
En Mareau 位於 Pommard 村西南側，緊鄰 Premier Cru Les Arvelets，以 Avant-Dheune 小河為分界。
地塊面積約 0.34 公頃，為 佃農耕作制（métayage） 形式經營，首釀年份 2005。
平均約 50 歲，手工採收，天然酵母發酵，於 1–2 年使用過的法國橡木桶中熟成約 16 個月，不澄清、不過濾。
【風味】
以紅色水果（櫻桃、覆盆子）、熟李子為主調，輔以紫羅蘭、黑胡椒、濕石與淡淡的煙草香，酒體適中，單寧細緻、酸度明亮，整體口感緊緻且具備深度，尾韻帶有大地感與香料氣息。
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Domaine Audiffred｜初心美味，絕技風土
創立於1965年，現由 Henri Audiffred 經營，曾任職 Domaine de la Romanée-Conti 長達14年，親掌 Romanée-Conti 與 La Tâche 等特級園管理與釀造。2007年起全心投入家族酒莊，延續 DRC 的細緻技藝與風土尊重。
酒莊僅5公頃，擁有 Vosne-Romanée（如 Aux Champs Perdrix、Aux Reignots）、Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Beaune、Pommard 等頂級地塊。採理性永續農法、不施化肥、不除草，釀造上全去梗、野生酵母發酵、舊桶熟成、不澄清不過濾。
Henri 的酒風低調細膩、果香明亮、結構精巧，是古典布根地精神的深刻體現，被視為極少數能將精神、技藝與風土三者融為一體的匠人酒莊之一。
