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2022 Domaine Bonnardot, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "En Cheignot" Blanc
$1,580
伯納多酒莊.上伯恩丘「仙紐」白酒
葡萄品種 / 100% Chardonnay
【特色】
葡萄園位於埃韋勒(Évelle)村莊,海拔高於伯恩丘,以石質石灰岩、黏土構成,朝向東南,海拔 440~490 公尺,多處岩石裸露。平均樹齡約四十歲,手工採收,整串葡萄緩慢榨汁,以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵,之後進行 12 個月的橡木桶陳年,之後再換到不銹鋼桶中陳年 6 個月。裝瓶前以自然重力換桶方式去除雜質,不過濾、不加二氧化硫。
【風味】
柔美的麥稈黃酒色,帶來黃李子及柑橘類水果香,口感豐富、果香濃郁、清脆的礦物感十足。
【搭配餐點】
適合搭配火腿、鱸魚佐白奶油醬、奶香濃郁的硬質熟成 Comté 乳酪。
葡萄品種 / 100% Chardonnay
【特色】
葡萄園位於埃韋勒(Évelle)村莊,海拔高於伯恩丘,以石質石灰岩、黏土構成,朝向東南,海拔 440~490 公尺,多處岩石裸露。平均樹齡約四十歲,手工採收,整串葡萄緩慢榨汁,以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵,之後進行 12 個月的橡木桶陳年,之後再換到不銹鋼桶中陳年 6 個月。裝瓶前以自然重力換桶方式去除雜質,不過濾、不加二氧化硫。
【風味】
柔美的麥稈黃酒色,帶來黃李子及柑橘類水果香,口感豐富、果香濃郁、清脆的礦物感十足。
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如果這裡不夠好的話,至少它是真誠的!如果它不夠藝術的話,至少是懷抱理想的!如果它不夠高品味的話,至少他站在生活這邊! " 詩人酒窖陪你站在葡萄酒生活這一邊......."
致力成為法國葡萄酒的生活提案者。
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