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2022 Domaine Montirius, Côtes du Rhône "La Muse Papilles" Rosé
$1,080
蒙蒂思酒莊．隆河丘「女神味蕾」粉紅酒
葡萄品種 / Cinsault, Grenache
【特色】
這款粉紅酒的平均樹齡為40歲，土壤主要由沙質黏土組成。葡萄手工採收後，完全去梗並輕壓榨汁，隨後使用天然的原生酵母進行發酵。在釀酒後，酒液在不塗裝內膜的水泥槽中熟成，完全不使用橡木桶，以保留最初的原味。裝瓶時間選在隔年春季，根據曆別選擇在月底的果日或花日進行裝瓶，且不添加二氧化硫，使用經過FSC認證的天然(CRU級)特級軟木塞。
這是一款美味、果香濃郁且令人愉悅的酒款。
【搭配餐點】
可以搭配夏季菜餚或海鮮料理，也非常適合在餐桌上或作為開胃酒享用。
葡萄品種 / Cinsault, Grenache
【特色】
這款粉紅酒的平均樹齡為40歲，土壤主要由沙質黏土組成。葡萄手工採收後，完全去梗並輕壓榨汁，隨後使用天然的原生酵母進行發酵。在釀酒後，酒液在不塗裝內膜的水泥槽中熟成，完全不使用橡木桶，以保留最初的原味。裝瓶時間選在隔年春季，根據曆別選擇在月底的果日或花日進行裝瓶，且不添加二氧化硫，使用經過FSC認證的天然(CRU級)特級軟木塞。
這是一款美味、果香濃郁且令人愉悅的酒款。
【搭配餐點】
可以搭配夏季菜餚或海鮮料理，也非常適合在餐桌上或作為開胃酒享用。
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南隆河生物動力先驅，以「無橡木、水泥槽」釀出純淨風土
由 Saurel 家族世代經營，現由 Christine 與 Eric Saurel 及其女兒 Justine 領軍，酒莊以三名子女命名（MON-TI-RIUS），坐落於薩爾里昂，擁有 63 公頃園地，橫跨 Gigondas、Vacqueyras 與 Côtes-du-Rhône。
1996 年全面轉向生物動力法，是南隆最早獲 Biodyvin 認證的酒莊之一。釀造上完全不使用橡木桶，全程以原生酵母、水泥槽發酵與熟成，強調張力、純淨與無修飾風格。
園地涵蓋藍黏土、礫石與砂岩等多樣土壤，Dentelles 山脈帶來日夜溫差與通風，使果實成熟中仍保有酸度。Montirius 被視為南隆少數徹底實踐自然節律與風土詮釋的代表之一。
